Ehilà! Come fornitore di macchine da torta, ho avuto a che fare con ogni sorta di torta per secoli. Una domanda che mi viene fatta molto è: "Qual è la differenza tra macchine manuali e automatiche?" Bene, tuffiamoci subito e abbattiamoci.
Macchine per torte manuali
Cominciamo con macchine per torte manuali. Questi sono i vecchi tipi di scuola che sono in circolazione da molto tempo. Sono un po 'come le auto classiche della torta: fare il mondo.
Operazione
Quando usi una macchina per torte manuali, sei in pieno controllo. Devi fare tutto a mano. Ad esempio, è necessario misurare con precisione gli ingredienti e quindi versarli nella macchina. Dovrai anche impostare la giusta temperatura e il tempo per la cottura. È come seguire un passaggio di ricetta - per - Step, ma sei tu a fare tutto il lavoro.
Diciamo che stai preparando una semplice torta di spugna. Misurerai la farina, lo zucchero, le uova e il burro. Quindi, li mescoli in una ciotola e versano con cura la pastella nello stampo della torta nella macchina. Girare le manopole per impostare la temperatura e il tempo, quindi aspetti. È una mano - in processo, e hai davvero un'idea di quello che sta succedendo nella torta - realizzare il processo.
Costo
Le macchine per torte manuali sono generalmente più convenienti. Non hanno tutti quei componenti e sensori elettronici fantasiosi che le macchine automatiche fanno. Quindi, se hai un budget limitato, una macchina manuale potrebbe essere la strada da percorrere. Puoi ottenere una macchina per torta manuale decente per una frazione del prezzo di una automatica.
Flessibilità
Offrono un alto livello di flessibilità. Dal momento che hai il controllo di ogni passaggio, puoi facilmente regolare la ricetta o il processo di cottura. Se vuoi aggiungere alcuni ingredienti extra come noci o gocce di cioccolato, non è un problema. Puoi anche sperimentare diversi tempi di cottura e temperature per ottenere la torta perfetta per i tuoi gusti.
Tuttavia, le macchine manuali hanno i loro svantaggi. Sono più lenti, soprattutto se stai realizzando un gran numero di torte. E devi avere qualche abilità ed esperienza per usarli in modo efficace. Se non stai attento con le misurazioni o le impostazioni di cottura, potresti finire con una torta che è sotto, al forno o oltre - al forno.
Macchine per torte automatiche
Ora, parliamo di macchine per torte automatiche. Queste sono le opzioni tecnologiche moderne e alte che stanno diventando sempre più popolari.
Operazione
Le macchine per torte automatiche sono super convenienti. Dopo aver caricato gli ingredienti nella macchina, si prende cura di tutto il resto. Misura accuratamente gli ingredienti, li mescola e cuoci la torta alla giusta temperatura e tempo. Tutto quello che devi fare è premere un pulsante e tra un po ', avrai una torta perfettamente cotta.
Ad esempio, alcune macchine per torte automatiche sono dotate di impostazioni pre -programmate per diversi tipi di torte, come la torta al cioccolato, la torta di carote o la cheesecake. Basta selezionare il tipo di torta che desideri e la macchina fa il resto. È come avere uno chef personale nella tua cucina.
Velocità
Sono molto più veloci delle macchine manuali. Se stai gestendo una panetteria o un'attività di ristorazione in scala grande, una macchina per torte automatica può farti risparmiare un sacco di tempo. Puoi produrre un gran numero di torte in un periodo relativamente breve.
Coerenza
Uno dei maggiori vantaggi delle macchine da torta automatica è la coerenza che offrono. Ogni torta che fanno sarà la stessa in termini di gusto, consistenza e aspetto. Questo è ottimo per le aziende che devono mantenere un certo standard per i loro prodotti.
Ma le macchine per torte automatiche hanno anche alcuni aspetti negativi. Sono più costosi, sia da acquistare che da mantenere. Se qualcosa va storto con i componenti elettronici, può essere costoso riparare. E non sono flessibili come le macchine manuali. Sei un po 'bloccato con le impostazioni pre -programmate e può essere difficile apportare modifiche significative alla ricetta.
Confrontando i due
Quando si tratta di fare una scelta tra un manuale e una macchina da torta automatica, ci sono alcune cose da considerare.
Se sei un fornaio a casa a cui piace sperimentare e avere mani - in esperienza, una macchina per torte manuale potrebbe essere la soluzione migliore per te. Puoi giocare con diverse ricette e tecniche e non devi preoccuparti dell'alto costo.
D'altra parte, se sei un fornaio professionista o qualcuno che ha bisogno di produrre un gran numero di torte in modo rapido e coerente, una macchina da torta automatica è probabilmente la strada da percorrere. Ti farà risparmiare tempo e ti assicurerà che tutte le tue torte soddisfino lo stesso standard elevato.
Le nostre altre linee di prodotti
Non ci occupiamo solo di macchine per torte. Offriamo anche una vasta gamma di altre macchine alimentari. Ad esempio, abbiamo ilLinea di produzione di biscotti dura. Questa è un'ottima opzione per le aziende che vogliono produrre biscotti duri in modo efficiente. Può gestire una produzione di grandi dimensioni e garantire biscotti di alta qualità ogni volta.
Abbiamo anche ilTARO STRIPS SCHECHUUM FRYING MACCHINE. Questa macchina utilizza la tecnologia di aspirazione per produrre strisce di taro croccanti e sane. È una scelta popolare per i produttori di snack.
E se sei sul mercato per una lattuga - lavatrice, ti abbiamo coperto con il nostroLavatrice per lattuga. Può pulire efficacemente lattuga e altre verdure a foglia, risparmiando tempo e lavoro.
Contattaci per l'acquisto
Se sei interessato a una delle nostre macchine per torte o altri alimenti: le attrezzature di lavorazione, non esitare a contattarsi. Possiamo fornirti ulteriori informazioni, rispondere alle tue domande e aiutarti a trovare la macchina giusta per le tue esigenze. Che tu sia un piccolo fornaio per la casa o un produttore di alimenti in scala di grandi dimensioni, abbiamo i prodotti e le competenze per supportarti.
Riferimenti
- "The Art of Cake Making" - Una guida generale sulla torta - Making Tecniche.
- "Manuale di macchinari per la trasformazione degli alimenti" - Una risorsa completa su diversi tipi di alimenti - Machine di lavorazione.
