Introduzione alla linea di produzione del concentrato di pomodoro
La linea di produzione del concentrato di pomodoro comprende principalmente cinque parti: sistema di ricezione, pulizia e cernita del pomodoro fresco; sistema di frantumazione e polpa; sistema di concentrazione; sistema di sterilizzazione; sistema di riempimento asettico. Può trasformare il pomodoro fresco in concentrato di pomodoro al 28-30%, 30-32% e 36-38%.
Parametro dell'attrezzatura per la lavorazione del concentrato di pomodoro
Materia prima: pomodori freschi
Prodotto finale: salsa di pomodoro (concentrazione 28-30%, 30-32%, 36-38%)
Capacità di lavorazione: 300KG-6T frutta fresca / ora
Ingredienti della marmellata: purea di frutta pura, vitamine, zucchero e altri additivi aromatici.
Metodo di sterilizzazione: pastorizzazione, sterilizzazione UHT ad alta temperatura, sterilizzazione ad altissima temperatura. (Regolabile in base alle esigenze)
Imballaggio terminale: vasca asettica, sacchetto asettico bag-in-box, confezione piccola in banda stagnata, confezione in sacchetto piccolo.
Metodo di controllo: controllo manuale o automatico.
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Vantaggi della linea di lavorazione del concentrato di pomodoro
Il sistema completo ha un design ragionevole e bello, un funzionamento stabile, un risparmio energetico e un basso consumo di vapore.
L'evaporatore adotta un tipo a circolazione forzata, che rende il concentrato di pomodoro ad alta viscosità facile da scorrere ed evaporare, e il tempo di concentrazione è breve.
La temperatura di evaporazione dell'evaporatore è bassa, il calore è completamente utilizzato, la salsa di pomodoro viene riscaldata delicatamente, il calore è uniforme nel tubo e il coefficiente di trasferimento del calore è elevato.
Il condensatore con struttura speciale può funzionare normalmente in condizioni di temperatura dell'acqua di raffreddamento di 30 ° C o superiore.
L'alimentazione e lo scarico continui, il livello del liquido materiale e la concentrazione richiesta possono essere controllati automaticamente.
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