All'inizio del 2026, abbiamo ricevuto una richiesta da un-affermato produttore di prodotti da forno con sede vicino a Mosca. Con oltre un decennio di esperienza nel mercato russo, l'azienda è specializzata nella produzione di biscotti e snack. Poiché il loro marchio continuava a guadagnare quote di mercato, la linea semi-automatica esistente non riusciva più a tenere il passo con la crescente domanda.
Le sfide del cliente russo
Dopo le discussioni iniziali, abbiamo individuato diverse criticità. In primo luogo, la capacità produttiva era gravemente insufficiente. La vecchia linea poteva produrre solo circa 6 tonnellate al giorno, mentre il volume degli ordini era quasi raddoppiato negli ultimi due anni. Il cliente ha chiarito che la nuova linea di produzione di biscotti in Russia doveva fornire una produzione stabile di almeno 600 kg all'ora.
In secondo luogo, la qualità del prodotto era diventata incoerente. Le attrezzature invecchiate causavano fluttuazioni di temperatura durante la cottura, con conseguenti notevoli variazioni di colore e consistenza. Ancora più importante, i consumatori russi hanno preferenze di gusto distinte: sono abituati al profilo specifico del glutine della farina locale e ai tradizionali rapporti di dolcezza. Il cliente era preoccupato se i nuovi macchinari potessero adattarsi a queste "caratteristiche russe".
In terzo luogo, il servizio post-vendita costituiva una delle principali preoccupazioni. Con migliaia di chilometri tra la Cina e la Russia, qualsiasi guasto alle apparecchiature potrebbe portare a tempi di inattività prolungati se la risposta del servizio fosse lenta. Il cliente aveva bisogno non solo di macchinari, ma di un partner tecnico affidabile.
Soluzioni per biscotti GELGOOG per la Russia
Abbiamo rapidamente riunito un team dedicato per progettare una soluzione completa. Per soddisfare i requisiti di capacità, abbiamo progettato una linea completamente automatica dotata di un'impastatrice ad alta-efficienza, un alimentatore di pasta, una macchina formatrice, un forno a tunnel a gas-, un trasportatore di raffreddamento e un'unità di confezionamento automatica, il tutto realizzato in acciaio inossidabile-per uso alimentare.
Per affrontare la sfida della formulazione della farina russa, abbiamo richiesto campioni di farina e ingredienti locali. Prima della spedizione, abbiamo effettuato prove utilizzando questi materiali, perfezionando-le curve della temperatura di cottura e le velocità del trasportatore per garantire che l'attrezzatura fosse "plug{2}}and-play" all'arrivo.
La linea era dotata di un avanzato sistema di controllo PLC, che consente una regolazione precisa della temperatura, dei tempi e della velocità, garantendo colore uniforme, consistenza nitida e qualità costante in tutti i lotti.
Per risolvere i problemi post-vendita, abbiamo integrato moduli gateway intelligenti per la diagnostica remota, espandendo al contempo la nostra rete di partner di assistenza locali nella regione di Mosca per garantire una consegna rapida dei pezzi di ricambio. Abbiamo inoltre fornito un programma di consegna chiaro e risolto i problemi relativi ai pagamenti transfrontalieri-attraverso un canale dedicato.
Linea di produzione di biscotti Consegna riuscita in Russia
Dopo mesi di produzione e spedizioni internazionali, la linea di biscotti è arrivata sana e salva allo stabilimento del cliente. I nostri ingegneri si sono recati sul posto per completare l'installazione, la messa in servizio e la formazione degli operatori.
Oggi, questolinea di produzione di biscottiin Russia ha operato stabilmente, raggiungendo una produzione giornaliera di oltre 15 tonnellate – un salto significativo rispetto alle precedenti 6 tonnellate. La qualità del prodotto ha ricevuto grandi elogi e la linea ora effettua due turni giornalieri per soddisfare la crescente domanda. Questo progetto dimostra come il settore manifatturiero cinese possa guadagnare fiducia nei mercati internazionali attraverso competenze tecniche e un supporto affidabile.
