Introduzione alla produzione
Questa friggitrice sottovuoto a bassa temperatura utilizza la tecnologia di frittura a bassa temperatura per produrre prodotti a basso contenuto di olio, croccanti ma non grassi, mantenendo la forma, il colore, l'aroma e il gusto di frutta e verdura, integrando vitamine, minerali e altri nutrienti e fibre. Ha le caratteristiche di basso contenuto di zucchero, basso contenuto di sale, basso contenuto di grassi e basso contenuto calorico.

Vantaggi
La friggitrice sottovuoto a bassa temperatura può sempre mantenere una buona condizione di lavoro, che può non solo aumentare la produzione, ma anche stabilizzare la qualità del prodotto, con colore, aroma e gusto uniformi. Adotta la tecnologia di integrazione olio-acqua, che supera le carenze della friggitrice sottovuoto tradizionale. La macchina può anche filtrare automaticamente per mantenere pulito l'olio di frittura, rendendo i prodotti di frittura coerenti, migliorando la qualità del prodotto, prolungando la durata di conservazione e apportando anche un alto valore aggiunto al prodotto.
La friggitrice sottovuoto a bassa temperatura realizza il funzionamento continuo della friggitrice sottovuoto, migliora l'efficienza del lavoro unitario, riduce il costo unitario ed è anche di grande aiuto alla spesa per manodopera e alla spesa di gestione. Poiché consuma la stessa quantità di olio durante la frittura come il prodotto assorbe, non c'è dubbio sull'efficienza di risparmio dell'olio. Il sistema di riscaldamento di questa macchina evita in misura maggiore lo spreco di energia e consente di risparmiare molto consumo energetico.
Applicazioni della friggitrice sottovuoto
Il cibo prodotto dalla friggitrice sottovuoto a bassa temperatura è croccante e delizioso, croccante ma non grasso. Viene utilizzato principalmente in
Frutta: mele, kiwi, uva legnosa, cachi, fragole, uva, pesche e pere;
Verdure: pomodori, patate dolci, patate, fagiolini, funghi, funghi, aglio, carote, peperoni verdi, zucche, cipolle, ecc.;
Frutta secca: giuggiole, arachidi, ecc.;
Prodotti acquatici e carne di bestiame e pollame, ecc.
Parametro tecnico
| Modello del dispositivo | GG-1300 · | GG-1200 · |
| Dimensione del carrello | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Grado di vuoto | -0,095-0,098Mpa | -0,095-0,098Mpa |
| Temperatura | 80-120°C | 80-120°C |
| Metodo di riscaldamento | vapore | vapore |
| Consumo di vapore | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potenza dell'apparecchiatura | 28kw | 25kw |
| Dimensioni | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacità cestello | 630L · | 430L |
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