Le parti principali di questofriggitrice sottovuoto a fungosono tutti realizzati in acciaio inox. Inoltre, friggere a basse temperature può ridurre efficacemente il deterioramento dell'olio. Inoltre, questa macchina può anche impostare diverse temperature di frittura, tempo di disoleazione, giri di disoiling, ecc. per diversi materiali e diversi processi di produzione.
Componenti principali della macchina per friggere sottovuoto a fungo
1. Serbatoio di stoccaggio dell'olio
La friggitrice sottovuoto è solitamente dotata di un serbatoio di stoccaggio dell'olio. Durante il processo di frittura della friggitrice sottovuoto, l'olio circola tra il serbatoio di stoccaggio dell'olio e la friggitrice sottovuoto, in modo da ottenere un riscaldamento e una frittura uniformi.
2. Sistema di controllo PLC
Questa macchina adotta un sistema di controllo avanzato per un facile funzionamento e controllo.
3. Riscaldatore
Può aumentare la velocità di riscaldamento dell'olio di frittura ed espandere l'area di riscaldamento.
4. Scatola di frittura
Configurare il telaio di frittura, mettere il materiale da friggere nel cestello di frittura e il materiale non si attaccherà al bordo del telaio dopo la frittura.
Applicazione diMacchina per friggere sottovuoto a fungo
Questofriggitrice sottovuoto a fungoè spesso usato per friggere tutti i tipi di patatine di frutta e verdura.
Frutta: mele, pere, cachi, ananas, banane, mango, datteri, frutti stellati, ecc.;
Meloni: melone, melone amaro, zucca, melone, melone bianco, papaia, chayote, ecc.;
Patate: patata dolce, patata viola, patata, igname, taro, ecc.;
Verdure: carote, fagioli, sedano, peperoni verdi, fagiolini, cavolfiori, cipolle, funghi, ecc.;
Radici: radice di loto, patate, arachidi, soia, fave, piselli, ecc.
Parametro tecnico
| Modello del dispositivo | GG-1300 · | GG-1200 · |
| Dimensione del carrello | Φ1200mm * 560mm | Φ960mm * 600mm |
| Grado di vuoto | -0,095-0,098Mpa | -0,095-0,098Mpa |
| Temperatura | 80-120°C | 80-120°C |
| Metodo di riscaldamento | vapore | vapore |
| Consumo di vapore | 150-300kg/h | 120-200kg/h |
| Potenza dell'apparecchiatura | 28kw | 25kw |
| Dimensioni | 3930*3670*3720 | 3400*3400*3230 |
| Capacità cestello | 630L · | 430L |
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